母のカレー

皆さまお疲れ様です！

忘れられないカレーについて。
今から10年くらい前、就職して一人暮らしをはじめてから少し経った頃のことです。
どうしてもカレーが食べたいと思う日が続き、食べに出かけました。
カレーチェーン店のカレー、牛丼チェーン店のカレー、近所のお蕎麦屋さんのカレー、などなど色々なカレーを食べましたが、どうも「これだ！」というカレーに出会えず、カレー欲が満たされない日が続いていました。
そこでふと、自分で作ろう！と思い立ち、カレーのルーと具材を買い、ほぼ初めての自炊をしました。
そして完成したカレーを食べたところ、「これだ！これが食べたかったんだー！！」というカレーが出来上がりました！
何の変哲もないカレーでしたが、下準備など、実家で母が作ってくれた手順と無意識に同じになっていたようで、いつも食べていた、食べたかった味になったのです。
やっぱり食べ慣れた、母の味は偉大だと思いました！
それ以来、カレーが食べたくなったら、面倒でもなるべく自分で作るようにしています。

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