今日の案件ではないですが・・・大豆について

本部長・秘書・リスナー社員の皆さま、お疲れ様です。
私も本日仕事です。
先ほどの大豆は体にいい、とありましたが、はい、その通りです。
たんぱく質含量（がんりょう）は100ｇあたり、33.8ｇ。
牛ももで100ℊあたり19.2ℊ、豚もも同じく20.5ℊ、鶏ささみ24.6ℊです。
畑の肉といわれるゆえんです。
水煮は水分が含まれるのでたんぱく質含量は多少、少なくなりますが、その他イソフラボンも豊富でエストロジェン（女性ホルモン）に構造的に類似しているので同じような作用を持つといわれています。
ただし、大豆アレルギーの方は注意してください。

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