しそ巻き

本部長、秘書、リスナー社員の皆さん
お疲れ様です。

私のご飯のお供は友達に教えてもらったしそ巻きです。
胡桃を粉々に潰して、
胡麻油で潰した胡桃と胡麻、味噌、砂糖、小麦粉、みりんを炒めまとめます。
それを大葉で巻いて揚げるのですが、
無茶苦茶うまいです。
これ1本でご飯一杯は軽く行けます。

一人暮らし始めた当初に友達が、差し入れてくれた一品なのですが、
急な一人暮らしで何食べたら良いかわかんない時に友達がくれたしそ巻きには本当に助けられました。
これだけは友達に頼んで作り方教えてもらって、
友達には遠く及びませんが、
私なりのものが作れるようになり、冷凍庫に常備している一品になりました。
福島の方の郷土料理みたいなで皆さんも機会があれば作ってみてください。

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