案件

本部長、秘書、リスナーの皆様、お疲れ様です。

僕の師匠はイタリア人のおばあさんシェフのです。

残念ながら10年ほど前に亡くなってしまいましたが、僕が一緒に働いた20年前は、イタリア1激しく厳しい女性シェフでした。
当時70過ぎのシェフは営業前だと階段を10段上がるのに10分かかるほどの弱々しさなのですが、いざ営業が始まると、
膝がシャキーーンと！
腰がピーンと！伸びて、階段も駆け上がるほど気合が入り、
実はサイヤ人なんじゃないかと思うほどでした。
シェフに当てられて、必死でサポートした結果、
イタリアの全ガイドブックの総合評価で1位をとった時、
「ガイドブックより今日のお客さんだよ！浮かれるんじゃない！
でも、ありがとうね」
の言葉は忘れられないです。
料理というより、生き方を学んだ師匠でした。

4