知識案件

離乳食の人参ペーストを作るとき。

【いちょう切りや薄切りを、茹でたり蒸したり
してからすり鉢で擦る。】とよく見ますが、


我ら給食室では
【ごろごろの大きめの状態で茹でてる】

こちらの方が茹で時間も早く
柔らかくペーストになりやすいです！

ご家庭では
たくさん作ってジップロックで
冷凍保存も良いかと思います！

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