本日の案件

本部長、秘書、みなさまお疲れさまです。
本日の案件ですが、それは38歳の時にシドニーのフードコートでのラクサとの出会いです。ラクサとはシンガポールやマレーシアの食べ物ですが、ココナッツミルクベースの甘辛なスープに入ったラーメンのような食べ物です。

麺はフォーのような米の麺をチョイスし、具材は肉と魚の全部乗せを注文。席について一口食べたら電流が走りました。こんな美味しいものが世界にはまだあったのか～っっっ！！！
38年生きてきて、そこそこ美味しいものは食べてきたと思ってましたが、いやいやどうしてこれは美味しいと思い、駐在中の週に2～3回のランチはラクサになりました。

絶対、日本人の味覚に合うと思ってましたが、最近、徐々に見かけるようになりました。新橋のヘイマーケットというお店や成城石井のチルドコーナーのシンガポールラクサは自分の好みにドンピシャの味です。

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