衝撃の出会い

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、お疲れ様です。
私の衝撃の出会いは『生シャケ』です。結婚してから、やっとまともに炊事をするようになった私の元に、北海道の親戚から送られてきたのは、鮭の丸ごと一匹。もちろん、魚をさばいたこともない私に、おいうちをかけるように「メスだから、イクラの醤油漬けも作って食べてね」のメモ。
まだ、携帯電話も持っていなかったので、実家に電話をして母の指示を頼りに格闘。
切り身をこしらえた後に、卵に熱湯を掛け、それを氷水に入れてほぐし、汁に浸して漬けました。
さながら、マグロの解体ショーのようでしたが、そこからは何でもござれになった体験でした〜!
ケンタッキーフライドチキン、お腹いっぱい食べたーい！

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