漢字って難しい

今日、祖母のお墓参りに、ちょっと郊外まで車で出かけました。

途中、無人の野菜販売所があったので、寄ってみると、大きなキャベツが。買っていこうと、値札を見ると、
「キャ別　100円」とマジックで大きく書いてありました。

ん？キャベツって漢字表記だと「○別」なの？と、えらく感心してしまったのですが、
調べたら、正しくは「甘藍」でした。

全然違うじゃん。なぜ、キャ別？

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