鶏肉案件！

モモの一枚肉に生姜を塗って塩を振って紹興酒と共にビニール袋に入れて一晩寝かし、
耐熱容器にネギの青い部分を敷いて、その上に漬け込んだモモ肉、漬けダレを乗せて、ラップして電子レンジで15分。
蒸しあがった鶏肉を冷やして「酔鶏（ツイチー）」の出来上ががり。
僕の得意料理の一つです。
これをつまみに妻と紹興酒を飲みながらイチャイチャしてます！

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