替え玉

替え玉話はもうお腹一杯でしょうか？

僕が聞いたことあるのは、博多っ子はイラチなので、麺を茹でるのを待ってられないから、シャッと定量茹でて出す、で、足んなければまた追加でササッと食べれる用に開発されたみたいです。

同じような話で、博多のうどんが柔らかいのは、茹でるの待たないから、あらかじめ茹でておいてるから、と聞いてます！

結構イライラさんですね！

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