つぶやき案件

最近思うのは、「豆苗ってすごい！」です。

この前、一人暮らし5年目にして初めて豆苗を買いました。実家にいた頃は食べていたのですが、最近はとんとご無沙汰でした。

しかし食べてびっくり、ただの豆の苗なのに、心地よい食感、かぐわしい香り、それでいてほかの食材を邪魔しない謙虚さ、栄養もあり、どれをとっても素晴らしい食材だと今になって思い知らされました。

しかも食べたあとに水につければまた復活するという1度で2度、3度おいしい野菜でもあり、自分で生やした豆苗には愛着も湧き、美味しさ倍増です。
どうして今まで気づかなかったんでしょう……

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