厚焼き卵

父の実家が宮崎なので毎年夏休みに家族四人で宮崎旅行が恒例でした。
その時に一度だけ連れて行ってもらった飫肥(おび)という町にあった厚焼き卵かなー。この案件で思いを巡らせるまで完全に忘れてましたが、突然記憶の扉が開きました。
アツヤキタマの専門店があって、それは卵焼きというよりとプリンに近い代物。
父が「卵焼き食いに行くぞ」と車を走らせ始めたので、どういう事だ・・・と不思議に思ったものです。いい意味で予想を裏切られた逸品でした。

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