今日の案件！美味しい１品。

お疲れ様でーす。
私の逸品。もう一度食べたい！と思うのは、日本海に面した富山での鮟鱇。
翡翠海岸に近い民宿でした！コリコリと身が締まってなんともしっとり感のある刺身。澄ましの汁で煮立てた鍋。ホッコリとして弾力があり、なんとまぁ美味しい汁。あまりの美味しさに給仕してくださった女性に、なんというお魚ですか？と聞いたら×⚫️※▲。。。地方の方言で覚えられず(笑)再度違う人に尋ねたら、東京のほうじゃ鮟鱇って言ってる魚ですよ！と。ビックリしました！似てもにつかぬ旨さ！絶品でした。もう一度、死ぬまでに食べたい味です。

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