おはようございます(^-^)
みなさん、おはようございます。
朝から地震があったようですね。
被害がないといいですが。
そして、スカロケの掲示板を見ていて、ビックリ。
住吉さん、今は、しっかり休んで、元気になられて復帰をお待ちしています。
今日は『ジャムの日』
1910年、長野県の塩川伊一郎氏が苺ジャムを明治天皇に献上したことを記念して。
ジャムの美味しさや魅力を多くの人に知ってもらい、ジャムの需要の喚起と消費の拡大が目的だそうです。
ジャムの歴史は古く、 紀元前(1万年以上前)の旧石器時代後期に、人がミツバチの巣から蜜を取っている風景がスペインの洞窟で発見され、土器で煮た跡が見つかっていることから「人類最古の保存食品」と言われています。
ちなみに、日本に砂糖が伝来したのは、754年、唐僧鑑真 (がんじん) が来日したときの舶来品の中に、「石蜜 ( 氷砂糖 ) 、蔗糖 ( 砂糖 ) 、蜂蜜、甘蔗 ( さとうきび ) 」と記録されています。
これらは薬用品で、調味料ではありませんでした。
それからざっと1000年ほど経った江戸時代中期頃、砂糖漬けが作られるようになりました。
当時は貴重品であり、幕府や藩の交易品や献上品として扱われることもあったそうです。
時代は変わっても甘いものには目がありませんね。
さぁ、今日も元気にいきましょう。
うら
男性/55歳/東京都/会社員
2020-04-20 07:00
