鶏肉、調べてみました

ブロイラーと呼ばれる
食肉用の若鶏で、大規模な鶏舎で育成されているそうです。

鴨肉とか、烏骨鶏とかしゃもとか、○○肉って名前が出ているものは、一度に産む卵の数が少なく飼育が難しい種類だからお値段も高めだったり、あまり世の中に出回って無いんだと思います。

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