案件:お料理スキルが上がったかも？

本部長、秘書、チームスカロケ班さん、社員の皆さんお疲れ様です。
今月のよかったことは、自分の料理スキルが少し上がったことです。
このご時世ですが、実家から通っている生活は変わらず。
そんな中、残業の減少のため、母より先に帰宅することが多くなったので
キッチンに立ちカレーや肉じゃが、回鍋肉、照り焼きチキンと簡単なもの作りました。
もちろん毎日ではありませんでしたが。

その中でも今月新しくローストビーフを
肉の買い付けから挑戦。

火を通しすぎたらどうしよう、逆にほぼ生でお腹壊させてしまったらどうしようと思いながら
youtubeなどを参考にして見事に成功！
きわめつけは自分の思いつきで配合した玉ねぎソース。

みじん切りとすりおろしの併用で、玉ねぎの甘みと食感を両立した万能ソースが出来ちゃいました。

五月は5日に誕生日を控えていますが
こんな日々なので家族におつまみやパウンドケーキ作って振舞ってみようかなと思ってます。

料理を美味しそうに食べてくれる家族の顔を思いながら
今度はなにを作ろうか描いております。

リクエストもつけさせて頂きます。
四月も終わり、自分の中では春の終わりの日
そこで「春の歌」(藤原さくらさん)を希望します。
嫌なことが多かった四月、この曲を聴きながら
そんな日々の中にある小さな良かったことを思い出しながら集めたいと思います。

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