GWヘルシー朝ごはん計画二日目

おはようございます。
今日も暑くなってきましたね。

本日の朝ごはん、冷凍のあさりがあったので、ほうれん草と一緒におひたしにて食べました。
鉄分多めで気持ち熱中症対策です(笑)

あと朝に欠かせない卵料理として、高野豆腐を卵とじにしました。お出汁と醤油と砂糖の海に、お湯で戻した高野豆腐を煮て、卵をまわし入れて蓋するだけ！
中古で買ったレシピ本に載っていたもので、興味あったんですよね～。
卵と高野豆腐のダブルフワフワで美味しかったです^^

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