師匠に感謝‼︎
私がパティシエとして大尊敬している師匠がいます。20歳の自分にパティシエとはなんなのか、社会人とはなんなのかを叩き込んでくれたシェフ。その方の元で働けたことが今の自分の血肉となっていることは間違いありません。めちゃめちゃ厳しかったけど、今でも会うと相談にのってくれる偉大な方です。私はあれから12年が経ち、この四月からシェフとなりました。まだまだ遠い存在の師匠に少しでも近づけるよう日々精進。いつまでも高い目標であり続けてくださっている師匠には感謝しかありません。シェフになってから自粛で会いに行けていないので、美味しいコーヒーを送らせてください！
師匠！これからもクソお世話になります‼︎
パティシエボンバイェ
男性/38歳/埼玉県/会社員
2020-05-04 14:03
