やっと気づいた案件

自粛生活で、なかなか買い出しにも出かけられないので、家にあるもので、いかにしておかずを作るか、毎日試行錯誤しています。
今までは、何か足りないものがあれば、スーパーへ走ってしまっていましたが、無ければないで、ストックや、余り物で何とかなるもんだなぁと改めて気づかされました。それに、乾物や缶詰など、賞味期限が長いものはとっておいてしまいがちですが、知らないうちに期限切れなんて事もちょくちょくあったので、食べたいおかずというわけにはいかないですが、レパートリーも自然と増え、食品ロスを減らすいい機会にもなっています。

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