おはようございます。
宮崎の美味しいラーメン屋さんも、コロナ自粛と従業員マンパワー不足により経営危機に立たされている老舗が何軒かございます。

お金と時間の許す限り、県境を跨がない配慮を施しながら応援しようと思います。

1

おはようございます。

隣県の埼玉に本店があるラーメン屋さんの支店が昨年近くにできたのですが、10席ほどの居抜き物件で開店して、昼の数時間営業でしたが平日も行列が出来ていました。空間を開けて入店制限や行列を伸ばしても利益が確保できないと期限を定めずに休店しました。店の機材も一部移していましたので、戻って来ないかもしれません。

客単価と回転数でやって来たお店は軒並み閉店する可能性が否定できません。

2

こんばんは。

美味しいお店ほど、客単価は安く、回転を回しまくって、なんとか利益出しているから、安くてうまい店は、コロナの二次感染で、自粛になる前に行こうと思いますが、東京の感染数見てると、急がないとと、感じます。

2

飲食店のキャッシュフローは１－２か月が一般的と聞きます。であれば、これから軒並み潰れるところが出てきます。そしてそれはソーシャルディスタンス確保により一気に加速すると予想します。

今のうちに行けるお店には行っておかないと…です。

2