思い出のお弁当

皆さまお疲れさまです
私の思い出のお弁当　それは学生の間ずっと作ってくれた母のお弁当　鶏肉はただ唐揚げするのでなくチューリップをパン粉をつけて揚げたものだし、ジャガイモはバターと牛乳を入れたマッシュポテトに　朝から実家の仕事の仕込みをしながらとはいえ手の込んだおかずを入れてくれていました。当時は当たり前と思ってあまり感謝していませんでしたが今自分で作ろうと思ったら大変で
今更ながら母の偉大さを思い知らされます。そんな母の作った人参の煮物が今まで味わったことないくらいおいしくなくそれから数年間人参が食べられなかったのも今となってはいい思い出です。もう母に直接料理を教えてもらうことが出来なくなった今だから余計に忘れられません。

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