コツがある

ゆで卵作ろうとしたら失敗したー。
10分位ゆでたらいいんでしょーと
てきとーにやったら殻がうまく剥けずにボロボロに( ノД`)…
ちゃんと調べて再チャレンジしました。
まず常温に戻す、カーブの緩い方にヒビいれる、塩少々、お湯から入れる、時折かき混ぜる、時間が来たら一気に冷水に、冷えたら、水の中で殻むき。
ただのゆで玉子を作るのにも、コツあるねー。
夕飯はゆで玉子入り鳥の手羽元のさっぱり煮。

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