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初夏の味便り
初物のかぼちゃが届きました。
茨城の北の方でちょっと有名なかぼちゃです。
ハロウィンや冬至があるので
どちらかというと秋冬のイメージですが
7月の声を聞くと収穫です。
少なめの水で、塩とお砂糖少しで
蒸し煮が一番。
甘くてポクポクして栗のよう。
ここは川沿い、
東日本大震災の津波で浸かった畑です。
昔から氾濫が起きやすく
海の養分が畑に流れ込み
土が栄養を蓄え
美味しい作物がとれるのだとか。
今回の災害でも農作物に影響が出るでしょう。
こんな話はまだ早いのかもしれませんが
土地がよみがえることを願うばかりです。
べにあずま
女性/57歳/東京都/パート
2020-07-10 15:18
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こんにちは
国産の南瓜は元々は夏野菜ですよね！
今が旬です。一番栄養が豊かで、一番美味しいのが旬というもの。
美味しい南瓜を楽しんでください。
私はサイコロ状にカットして、サラダオイルで素揚げして、カレーにトッピングする南瓜が大好きです。
あ〜カレー食べたくなってきました♪
鴻の親父（おおとりのおやじ）
男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-10 16:13
べにあずまさん!
美味しそうなかぼちゃですね。
海の養分が入っているんだ！
各地の災害に、コロナ…
心ふさがれちゃいます。
〜もうすぐ夕飯作りタイムが、
きちゃいますね!
ファイト！
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2020-07-10 16:16
親父さん
そうですね、瓜科は夏のものですもんね。
素揚げ！コゲの旨みがたまりません。
どんぶり一杯食べたいです。
べにあずま
女性/57歳/東京都/パート
2020-07-10 18:38
アゲハ蝶春子さん
切るのに一苦労する
固くて身がしまったかぼちゃです。
種も炒って食べられます。
今日は枝豆にしてしまいましたが
明日からかぼちゃ三昧です。
べにあずま
女性/57歳/東京都/パート
2020-07-10 18:47
べにあずまさん、こんばんは！(^ ^)
かぼちゃ、ハロウィンのイメージでしたが、夏野菜なのですね！旬の野菜は栄養価も高いですし、これは晩酌のメニューに取り入れなくては！（笑）
スカロケ競馬部あべんぬ
女性/54歳/埼玉県/勝負師
2020-07-10 20:52
