業界ではよく使う

我々の業界ではよく「サクい」という言葉がよく交わされます。

この唐揚げ、サクいね！とか
このナゲットはサクくないね！とか
サクサクした食感を表現するために使われます。

問題は人によってサクさに対する感度が違うこと。
同じものを食べても、ある人にはすごくサクいけど、ある人にとってはサクくないなどが起こりえます。
食感を評価するときはみんなの感度を合わせることが大事ですね！

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