本日の案件

秘書，皆様，そして本部長，お疲れ様です！

私はバツイチ独身で一人暮らしですが，何でも自分で作るのが好きで，料理も頻繁にします．
それでも，ひと塊の生姜を一人暮らしで使い切るのには時間がかかり，以前は途中でダメになって捨てざるを得なくなっていました．
しかし，今は裏技でそんな事はありません．方法は生姜を完全に水没するように蓋付き容器に入れ，冷蔵庫で保存するだけです．
毎日水を変えれば，一ヶ月近くはほぼ新鮮な状態で使え，それ以降，完全に使い切ることができています．

ちなみに，これはニラにも応用可能です．ニラは買ってきたときにシャッキとしていても，一晩経つとしなしなになってしまいますが，
カットしたニラを水没させて冷蔵庫で保管すれば，少なくとも数日はシャキシャキのままで使えます．

みなさんもお試しください．

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