おいしいご飯の炊き方

テレビで見て知った知識なので知っている方も多いかもしれませんが、おいしいご飯の炊くコツがとても簡単だったのでいつもやっています！

そのコツは、炊飯器にお水を少し少なめに入れて、そのぶん氷を入れることです。水温を下げることで、お米がツヤツヤになるのだとか。確かにツヤツヤに炊き上がるので、我が家では氷を入れて炊くことを「ツヤ炊き」と読んでます。

初めてそれを実践してみた時、旦那から「ご飯炊くの上手だね！コツがあるの？」と聞かれて、自分の特技にしたい気分だったけど、あまりに簡単な一工夫なので敢えて内緒にしていました（笑）

ちなみにご飯は固めが好きなので、氷の分を足しても、お水の量は少なめにしてます。ぜひお試しあれ！

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