社員掲示板

今年のは、まぁまぁ……かな?

今年もできた、さくらんぼ酒♪

10点満点で7点くらい、かな。
まぁ、ぎりぎりお勧めできるハードルを越えただろうというレベル。目指していた風味にだいぶ近づいてきた。

去年仕込んだやつは失敗作。
「これ、何の酒?」ってくらいさくらんぼらしさが失せていた。
お客さんに勧める気にもなれず持て余した。最後はジンで合わせて自己消費。
しょぼ〜ん。
でも、怪我の功名か、ジンを果実酒と合わせると面白いこともあるって気付けた。

今年のさくらんぼ酒は、ちょっと原価が高かったけど山形の品種を使ってみた。

やっぱり日本のさくらんぼは最高♪

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-26 20:12

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ご馳走さまでっす!!ヽ(*≧ω≦)ノ

あ♪
あんまり高いハードルは、設定しておりません(笑)

原価…(((・・;)
価格も横須賀の偏差値レベルでお願いします。
m(__)m…(笑)

横須賀の1520RSK

男性/55歳/神奈川県/(^_^)y-゜゜゜゜゜
2020-07-26 20:36

さくらんぼこのまえお隣のおばさまから美味しい佐藤錦いただきました。

それがお酒なんて❗のみたいです。

稲葉さん大好き

女性/64歳/東京都/B'zとお酒をこよなく愛するワタシ
2020-07-26 20:49

こんばんは!

さくらんぼ酒美味しいそう!!
今年の春漬けて、もう出来上がるのですか?
うちでは、レモンの木を育てていて
毎年数十個とれ、レモン酒を夫が
作るのですが、半年以上は寝かせてます。
試行錯誤しながら楽しんで
仕込んでいます。

出来上がるまでの待つ時間も
辛いけど楽しみのひとつですネ!

さくらんぼのちょっとオトナの
香りが、いいです!!
楽しんでくださいね。

アゲハ蝶春子

女性/65歳/東京都/パート
2020-07-26 20:58

親父さま、こんばんは!(^ ^)
さくらんぼ酒!どんな味がするんでしょう?色も綺麗なんでしょうね?
お伺いした時に、いただけそうですか?

スカロケ競馬部あべんぬ

女性/54歳/埼玉県/勝負師
2020-07-26 21:13

横須賀さん

おっす!
こんばんは

ご心配なく。常連さんとか仲間内には振る舞い酒にすることもあるから。

全然儲からないのだ……あはは♪

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-26 21:59

稲葉さん

こんばんは

佐藤錦。とびっきりのさくらんぼですね。
今は山形でも新品種の育成に力入れてますよ。

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-26 22:00

アゲハ蝶春子さん

こんばんは

即席の果実酒ですから、飲めるレベルになったら飲んじゃいます。焼酎にさくらんぼの風味が滲み出たらOKみたいな安易なものです。

檸檬だと氷砂糖を使うでしょうから暫く寝かせないと、ということになるのでしょうね。
私も花梨酒を仕込んだ時は一年かけました。
檸檬酒、飲んでみたいですね♪

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-26 22:07

あべんぬさん

こんばんは

そんなにたくさん仕込んでないけれど、たぶん大丈夫でしょう。ひと月くらいはありますよ。
なくなりそうになったら隠しておきますね♪

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-26 22:10

親父さん

お酒に浸かったさくらんぼの方が気になります。
バニラアイスに乗せたり
マフィンに焼き込んだりとか。

べにあずま

女性/56歳/東京都/パート
2020-07-26 22:58

親父様、こんばんは!

さくらんぼ酒?!美味しそー(๑˃̵ᴗ˂̵)
確かに色とか気になります♡
本当に飲みに伺いたい、お会いしたいと強く思う今日この頃です!!

大事な時だけコンタクト

女性/49歳/東京都/パート
2020-07-26 23:54

べにあずまさん

こんばんは

さくらんぼ酒のグラスにひと粒入れてお出しします。
それでも最後には結構残ってしまうのですが、さくらんぼの焼酎漬けとしてサービスしちゃいます。
今年は残ったやつをブランデーに浸してみようかな……とか考えてると楽しいです♪

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-27 03:11

コンタクトさん

おはようございます

さくらんぼの色がそのままお酒に滲み出てきています。
その代わりさくらんぼは色が抜けて白いです。当たり前か……
あはは♪

是非是非、遊びにいらしてくださいね♪

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-27 08:29