今年のは、まぁまぁ……かな?
今年もできた、さくらんぼ酒♪
10点満点で7点くらい、かな。
まぁ、ぎりぎりお勧めできるハードルを越えただろうというレベル。目指していた風味にだいぶ近づいてきた。
去年仕込んだやつは失敗作。
「これ、何の酒?」ってくらいさくらんぼらしさが失せていた。
お客さんに勧める気にもなれず持て余した。最後はジンで合わせて自己消費。
しょぼ〜ん。
でも、怪我の功名か、ジンを果実酒と合わせると面白いこともあるって気付けた。
今年のさくらんぼ酒は、ちょっと原価が高かったけど山形の品種を使ってみた。
やっぱり日本のさくらんぼは最高♪
鴻の親父(おおとりのおやじ)
男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2020-07-26 20:12