チュートリアルの福田さんレシピ♪

皆様暑い中お疲れ様です(^^)
私のパワー飯は、我らが(？)チュートリアル福田さんが紹介していた｢冷やし豆乳担担麺｣です！

ひき肉をゴマ油で炒めて、おろし生姜と味噌を入れて肉味噌を作るのですが、そこに隠し味でピーナツバターを入れるのです♪
茹でたそーめんを冷水で締めたら、豆乳に白だしを入れるだけの簡単スープにそーめんを入れ、そこに肉味噌をたっぷり乗せ、仕上げに食べるラー油をお好みの量入れて小ねぎをちらして完成♪
ラー油はもちろん桃屋の食べるラー油です(*^^*)

さすが料理番長福田さんのメニュー！ピーナツバターの甘さとコクが最高の肉味噌と、食べるラー油のピリ辛感を豆乳がまろやかにしてくれた冷たいスープがマッチしてて、元気なときはもちろん、夏バテした時もつるつるっと食べられて、子ども達も大好きな我が家の夏の定番パワー飯です☆

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