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干し芋
干し芋と言っても乾燥芋ではありませんが…
とうとうこの日がやってきました。
今年の新芋、べにあずまが手に入りました！
早速干してお砂糖と醤油で煮てみました。
つまみ食いしたらほっくほくです。
大学芋の中身みたいな感じ。
だけど色がイマイチだな。
さつま芋は時期や畑によって
甘味も食感も違うからまたトライします。
天日干しライフ、
これから秋野菜が出てくるのが楽しみです。
べにあずま
女性/56歳/東京都/パート
2020-08-28 19:28
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べにあずまさん、こんばんは！
それ、おいしそうですね！
夏野菜も好きなんですけど、根菜類ラブ（笑）なんで♪
秋の味覚を先取りですね。
あたしもお店で見かけたら買ってきまーす！＼(^-^)／
スカロケ競馬部あべんぬ
女性/54歳/埼玉県/勝負師
2020-08-28 19:57
べにあずまさん〜
こんばんは
今日作った新芋、食べてみたーい!
普通に売っている干し芋のように
スライスしたのですか?
乱切り?
天日干しライフ派としては
秋、楽しみですね！！
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2020-08-28 20:19
あべんぬさん
麦わらの副業、天日干しの世界へようこそ！
レンコン干すと美味しいんじゃないかと
にらんでます。
今日は最初ひたひたのお水で5分ほど
火を通してから味付けしました。
べにあずま
女性/56歳/東京都/パート
2020-08-28 22:14
ゴールドキウイさん
このギラッギラの太陽で野菜を干す実験に
ハマってるんです。
一番気に入ったのがかぼちゃ。
濃いオレンジ色になってねっとりして
ほとんどスイーツになりました！
べにあずま
女性/56歳/東京都/パート
2020-08-28 22:19
アゲハ蝶春子さん
今日の月もきれいでしたね。十日夜くらい？
お芋はまずは簡単に輪切りにしてみましたが
乱切りもいいですね！
お水だけで先に火を通しました。
割れてグズグズにならないので
マッシュには向かないかもしれません。
干し芋については冬場に書き込むことになるかもです。産地の出身なんですよー(^_^)
べにあずま
女性/56歳/東京都/パート
2020-08-28 22:39
