なんか幸せ案件〜白飯と共に

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

この夏、育ちすぎて、ヘチマかと思うくらい極太な父親作のきゅうりを、なんとか美味しく食べようと、キューちゃんもどきをたくさん作りました。
醤油、酢、砂糖を沸騰させ、塩もみしたきゅうりをしっかり絞り、生姜の千切りと共に漬け込むだけのなんちゃってキューちゃん。
これが、白飯によく合いました。
ゴーヤもたくさんもらったので、ゴーヤのゴーちゃんも作ってみましたが、これもまた白飯のお供に抜群でした。
美味しい漬物は、小さな幸せをくれました。

きゅうりのキューちゃん1DAYスペシャルに、もどき話で失礼しました。

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