バター生活？

お疲れ様です！
本部長、秘書様、生クリームはお好きですか？
私、大好きです。
ケーキを買うときは絶対に三角ショートは外せません！カスタードもいいけど、生クリームのドーンと入ったシュークリームがあれば、ケーキ意外に絶対に買ってしまう。人数分より買う個数が上回るタイプの人種です。
冷蔵庫にもスプレータイプの生クリーム。これは、ホイップの手間を省き、なおかつ、直ぐにいつでも食べられる優れもの！冷凍や冷蔵のホイップもあるのです。
それでもやっぱり牛乳と一緒の売場に並んでいる、自分でホイップするのがお気に入りで、常に冷蔵庫にはストックしています。が、が、つい使うタイミングが合わなかったり、簡単タイプで凌いでしまい、パックのまま放置することも。。。
で、日付が迫りニラメッコ。。。でその時はバターを作ります。
塩を入れるときもあれば、無塩にするときも。少し余裕のある瓶やペットボトルにいれ、蓋をしっかり閉めて勢いよく振る！とにかく振る！しっかり握って振り続ける。根性なのか執念なのか(笑)途中、泡立ち、動かなくなるけどスルーして振り続ける。ひたすら振っていると、急にシャバシャバって、音と手応え！黄色いクリームと白い水分に分離！バター完成！
残った水分は、スープに使ったり、牛乳と合わせてリコッタチーズが作れたり、フワッフワなパンケーキが焼ける！と、捨てるとこなし！そのパンケーキに出来たバターをジュワーっ！と染み込ませたら、もう天国！そこへホイップクリームをドーンと乗せて、昇天！

コロナ自粛生活でバター作りにいそしんでおります(笑)。。。ストレス発散に？運動不足解消に？直ぐ出きるバターを作って、本部長も秘書も、一緒に昇天しませんか？なんのこっちゃ！(笑)

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