案件

１０代の頃にファミリーレストランの厨房でアルバイトをしていました
その時面白かったのは「まかないを自分でアレンジする事」です

基本的にまかないは、厨房の人がお店のメニューと同じ物を作り、ホールの人などに食べてもらうのですが、厨房担当でメニューを全て作る事ができた私は、同じ味に飽きてきてだんだんとメニューをアレンジする事を覚えました

ピラフの具や味付けを少し変えてみたり、ハンバーグにパスタのソースをかけてみたりしましたが、業務用のソースなどはやはりどれも美味しく作られているのか、不思議と失敗する事はありませんでした
アレンジで自分好みの味に変える事が出来たため、当時はまかないを食べるのがいつも楽しみでした

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