大量の玉ねぎを炒めながら…カレー作り

本部長、秘書、リスナー社員のみなさん、お疲れ様です！

今日は旦那父の誕生日です。
旦那父は小さい頃から誕生日の時に、カレーを食べる習慣があるそうで、今回は嫁である私がカレー作りの任務を任されました。
私が作るカレーは玉ねぎ10個分をスライス・みじん切りし飴色になるまで何時間も炒めます。
お肉は豚バラブロックを焼き、余分な脂を落として玉ねぎと豚バラブロックを煮込み…灰汁を取り…カレールーと隠し味のオイスターソース、ブイヨン、その他もろもろを入れ…ひたすらかき混ぜます。
ちなみに、完成するのに1日がかりです…
大変で毎回作るたびに心が折れることもしばしばですが、『美味しい』…と言ってくれる人がいるから、頑張っています。

まだまだ完成してませんが、夕飯時までに美味しいカレーになる様に、気合いを入れて頑張ります！

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