【ふつおた】我が家の年越し蕎麦

お疲れ様です！

毎年の我が家の年越し蕎麦は「うちなーすば（沖縄そば）」。
ありがたい事にこの時期、母の故郷沖縄から色々な沖縄そばが届きます。

沖縄そばといっても、地域によって平麺や丸麺、カツオ出汁や豚出汁、乗せる豚肉もラフテー（三枚肉）、ソーキ（あばら）、足テビチ（豚足）など色々あり、一晩で食べ比べができて楽しいです♪

私はカツオのさっぱり出汁に平麺、足テビチの組み合わせが好きですね(*´∀｀*)

本部長、秘書、リスナー社員の皆様はどんな年越し蕎麦をお召し上がりになりますか？

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