おもちの未来を考える会議！案件 〜もっと美味しく食べるには〜

本部長、秘書、お疲れ様です。
私のお餅として、まずお勧めしたいのが長野県の「色男の力餅」です。長野県松本市の農家の色男四人衆が、お米だけでは農家としての未来が心配だとのことで、お餅を作ろうと、餅米を一から見直したというお餅です。今年のお正月に食べましたが、久しぶりに伸びるお餅に出会えました。味も、白餅やら、玄米餅、青のり餅など種類も豊富です。そのお餅を使って、納豆餅にするのが私は好きですね。納豆にワサビを混ぜて、茹でたお餅を入れて、上から少し蜂蜜をかけて食べると、何個でも食べられてしまいますね。

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