胡麻ダレで

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、あけましておめでとうございます。
私の実家での餅レシピ、それは、普段料理をしない父がすり鉢で作ってくれた胡麻ダレです。
黒胡麻をすって、その中に砂糖、醤油を入れてとろっとするまでする。
その中に、焼いた後熱湯にくぐらせた餅を入れて、胡麻ダレをからめていただくんです。
あまじょっぱい胡麻ダレがなんとも言えない！料理をしない父が作ってくれる唯一の味です。
今年は自分でつくってみようかなぁ…

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