餅ピザ

皆様お疲れ様です！
スカロケ初めての投稿です！

先日、切り餅3つをフライパンで焼いて生地にした餅ピザを作りました。
ソースはトマトケチャップにニンニクチューブとブラックペッパー、バジルを混ぜたものを
具材は玉ねぎ、ベーコン、チーズ、焼きのりと冷蔵庫にあったものをのせました。
油を引いたフライパンで蒸し焼きにして、お餅と思えないくらいパリッとした生地に溶けたチーズがよく合い美味しかったです！
夫にも大好評で、また食べたいと言われ翌日の昼食も餅ピザをつくりました。
まだ冷蔵庫に餅が10個ほど残っているので、今シーズンもう一度くらいわが家の食卓に登場しそうです。
良かったら試してみて下さい！

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