サファイアさん〜
こんにちは

家業‥？鯛は、何か式典で使ったものなのですか？
　にしても、鯛をさばくとは…すごい！！
　ウロコは、ハンパではなく硬いと聞いた
　ことがあります。

どんなお料理に、鯛は変身するのですか？！
健闘を祈ります〜！！

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アゲハ蝶春子さん、ありがとうございます！

毎年１月に聖徳太子を職能神として参詣する会がありまして、例年は会合をしてから会食～の流れでしたが、今年は来れる方が各々参詣→年会費納入→書類と懐石弁当配布～と密回避の開催だったらしいです。

その際に聖徳太子の掛け軸の足下に祀った鯛を、持ち帰って来たワケです。

去年はキッチンのあらゆるところに鱗が飛びまくり、数日後意外な場所からコンニチワしたりで大変でした。

今年は刺し身？去年好評だった煮付けとあら汁？ポーメリさんが勧めてくれたアクアパッツァに挑戦？さて、どうしましょう(´･ω･｀)

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お疲れ様です！

確かに、家のシンクで鱗を取ると、あっちこっちに飛び散りますよね(￣▽￣;)
なので、今の季節は冷たいですが、少しずつ水を出しながら鱗を取ると、多少は改善されるかと思います。

鯛は骨も硬いのであら汁にするのも一苦労でしょうが、おめでたい！ということで、ご家族の笑顔の為に頑張ってください(￣▽￣)

ご健闘をお祈りいたしますm(_ _)m

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ウロコトリたいへんですね。
でも鯛は美味しいのでがんばって下さい。
グリルで焼いただけでも美味しいと思いますが友達は塩釜焼きというのにしていましたよ。

聖徳太子を祭ったお祭りなんて、ありがたい鯛ですね。

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鯛雑炊♪

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皆様励まし、ありがとうございます！
頑張って鱗取りして、刺し身とあら汁にしてみました。ホントに骨固いわー
( ´Д｀)=3


・まりも１３号さん
水チョロチョロ…やってみました。
スゴい！鱗はほぼシンク内にとどまってる！こんな方法があるとは、まさに目から鱗w
次は他の魚でも試します！！！

・かまはまちさん
塩釜焼き！？魚に塩をドーム状に包むヤツですよね。お店みたいだ！来年(また貰う気？)の候補かな？
聖徳太子を祀るのは「太子講」といって、建築関係の同業者で行う行事らしいです。

・親父さん
鯛雑炊、美味しそう(ｏ´艸｀ｏ)
鯛めしだとちょっと大変そうだけど、それなら出来そうかな？

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