わたしの職場名物案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さんお疲れ様です。

私は日比谷のとある飲食店で働いています。
各劇場の公演が終わると、大半の方が店にいらっしゃるので毎日劇場公演のスケジュールを把握して動いています。

夜は厨房内が1人になるため、事前に劇場終了時間とこれ位いらっしゃるであろうと予測を立てて準備をしますが毎日賭けをしているようなもの。個人的には食品ロスを出したくないので少量作って様子をみて提供するようにしているので毎日ヘトヘトになりますが、お客様のご馳走さまという声を頂けるとまた頑張ろうって思えるのです。

自分もお客さんとして他の飲食店に行った時には厨房の中にいる人に聞こえるようにご馳走様を言うようにしています。

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