心の叫び案件！

本部長、秘書、お疲れ様です

聞いて下さい！
私の心の叫び！
それは...かんぱちの皮を上手に剥ぐことができたことです。

私はお寿司屋さんで働いているのですが、まぐろやかんぱちやサーモンはサク取りをして、切りつけもアルバイトがしたりしています。

12月から働き始め、年末年始は忙しかったので店長がほぼ切っていたのですが、今月に入りほぼ任されるようになりました。

かんぱちの皮を剥ぐのがいつも中々上手くいかず、皮が途中で切れてしまったり、皮と身の間のオーロラの部分が残らなかったりしていました。

ですが、昨日の仕込みでは一度も皮が切れずにオーロラの部分も割と残すことができました！
オーロラの部分を残すことは本当に難しく、以前店長に20点という評価をもらったこともあったのですが、昨日は70点をもらえました！
とても嬉しかったです！！テンション上がりました！

さすがにお店では声を大にして嬉しさを叫ぶことができないので、この場を借りて叫けばしてください。
やったーーー！！！！！

この70点がまぐれにならないように、引き続き気を引き締めて頑張りたいと思います！

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