皆さん、はじめまして案件

本部長、秘書、リスナー社員の皆さま、お疲れ様です。

僕は自営で、ランチタイムを中心にキッチンカーを経営しています。

メニューは主にオムライス。
定番の、チキンライスを卵でくるんでフライパンでトントンして盛り付ける、、、ということが不器用で出来ないので、容器に盛ったチキンライスの上に半熟トロトロに仕上げた卵を乗せるという簡単な方法をとっています。

そしてお店のコンセプトが「宇宙」なので、火星や木星などの惑星をイメージして開発したオリジナルのメニューもご用意してあります。(オムライスは満月をイメージ)

それまでの人間関係やしがらみに疲れてはじめたこの仕事。
もちろん失敗する事もあって、その責任は全部自分で負わなくちゃいけないけど、自分で考え、自分で作ったメニューを美味しいと言ってくれるお客さんの笑顔が一番嬉しいです。

そしてなにより、移動中も営業中も、準備や片付け中も、ずーっとラジオを聴いていても誰にも怒られないのがいいですねw

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