職業病案件
お疲れ様です。飲食店のマネージメント業をしているので「お店の扉を開けるところ」からスイッチON「何名様ですか?の聞き方」から接客のチェックが始まり「内装・席数」を確認して席の回転率をずっと見ます。メニュー?ほぼ見ません。「おすすめは?」と聞き、ちゃんとした回答がなければ二度と行きません。味に関しては好みがあるので特に文句は言いません。僕らのテーブルのただならぬ雰囲気に最後は偉い人が来ます。こんな感じなのでみんなデートに使う店は決まっていて、気を使わない所へ行きます。
貴久&ガッパーナ
男性/47歳/千葉県/蕎麦屋専門のコンサルタント (社長さん)
2015-01-19 12:58