現金の移動

昔どこかの村で医師を中心として村人がそれぞれ提供できる物やサービスを交換してお金の移動を減らして納税金額を下げる取り組みをしてたのを思い出したけど
これって考えてみたら脱法行為になるのかな？
焼き鳥はいいと思うけど度が過ぎるとどうなんだろう？

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