こんにちは

皆さまこんにちは。お疲れさまです。
夕飯のおかずの話です。
いつも行く近所のスーパーで、
入店時、
魚部門から
本マグロ(養殖)お買い得ですよ～。といわれ
ついつい、2キロくらいの希少部位の
カマ　を購入しました。
カマの中のカマトロは店で切り分けてもらい
骨は硬いですよといわれましたが
なんとか、家で調理しました。

今日は、煮付けにしました。
200グラム程のカマトロは大葉をしいて、お刺身にしました。

ちょっとずつ、味見しましたが、脂がのっていて
美味しいです。
カマトロ初めて食べます。

思いきって買えて良かったです。
煮付けの、残り汁は
明日肉じゃがか、お大根(笑)でも、煮ようかなと
思っています。

思いがけずごちそうができました。

今、美味しいマグロが買い求めやすくなった気がしますよね。

ごち！

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