休日朝ごはん記録　7/22

おはようございます！
今日は4連休初日！
遠出はできない（そもそも予定がない）ので、お家でのんびり掃除片づけでもして過ごします(笑)

今朝の朝ごはんは、ご飯の代わりに豆腐を使った、オムライスならぬオムドウフ！

COOKPADのたまっみょさんのレシピを参考に、水切りした木綿豆腐をぽろっぽろに崩して炒めました。

なんだか普通にごはんで炒めるより「チキンライス！」って感じの味でした。
豆腐の大豆パワーのなせるわざ？
それともケチャップに半分トマトペーストを混ぜたからかな？


ぽろぽろ木綿豆腐、こんなに美味しいなら色々なお米料理にして試してみたいな
チャーハン、カレーピラフ、エビピラフ、パエリア、どんぶり…お茶漬け？
想像が膨らむ良い朝ごはんでした

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