！本日の案件！

本部長、秘書、リスナー社員の皆様お疲れ様です。

私の夏の決まり事案件は、“だし”作りです！
だしと言っても、御神輿のだしではありません。
私は山形出身なのですが、郷土料理に茄子やきゅうりなどの夏野菜を刻んで、めんつゆと水に漬け込んだ“だし”と言うものがあります。
関東のスーパーでも見かけるのですが、家ごとの味があるので、私は手作りをしてます。

家庭菜園で作った茄子ときゅうり、みょうがを細かく刻んでつくるのですが、ブレンダーなどで刻むより包丁で細かく手作業した方が美味しく感じるので、ひたすらに刻みます。
この作業が結構大変なのですが、だしをご飯にかけて食べると最高に美味しいので苦になりません！
毎年野菜を刻んでると、夏来たなー！って感じがします。

4