あの味

私の思い出の夏の味は、沖縄県の｢ラードごはん｣です！

10年ほど前に家族で沖縄旅行に行ったときにたまたま入ったお店で、特にメインの料理ではなかったのですが、お店の壁に貼り紙されていて気になり頼んでみました。

ほっかほかのごはんに真っ白なラードとバターがたっくさんかかっていて、そこに醤油をたっぷりかけると、ごはんの熱でラードとバターと醤油がとろ～っと溶け合って、見た目だけで口の中がきゅー♪
一口食べたら、、｢ん～～～～まぁぁぁあ！｣
最っ高の組み合わせに出会いでした！

きっと普通のラードじゃないのかな？家で試してもなんかべちゃべちゃになってあのときの味にはなりませんでした。
どこのお店だったかも覚えていませんが、あれはほんとに美味しかったなぁ！！

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