宮城県で食べたホヤです。

私が人生で美味しかった物は、3年前に石巻で食べたホヤの刺身です。私はこの時、初めてホヤを食べましたが、鼻から抜ける磯の香りと、何とも言い表せないあの何とも似つかない味。甘味・塩味・酸味・苦味・旨味の5つの味を1度に感じるなんとも不思議な味わいで、私はハマってしまいました。
本部長や秘書は、ホヤ食べた事ありますか？

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