花うさぎさんへ

ミョウガ美味しいですよね〜
自分も大好きです。
浅漬け・そのままマヨネーズ付けても
やくみにしてもお汁に入れても
万能薬味ですよね。
羨ましい限りです。


お粗末さまです。

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おはよーございます♪
茗荷無理

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うちは茗荷を細かく刻み鰹節と混ぜしょうゆをちょろり。それを油揚げの中に入れてさっと焼いて〜
これ肴にビール飲むのが超好きデス(*^^*)♡

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茗荷のピクルスを時々まとめて作ります。常備菜になって便利です。
肉料理、魚料理の付け合わせにも使えます。

酢漬けなので傷んだり黴たりという心配もありません。
とっても重宝してます。

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はくすいさんへ
レスありがとうございます
今年は雨が多かったので、たくさん出たみたいです
マヨネーズはまだ試したことがありません
挑戦してみます

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ダッシュさんへ
レスありがとうございます
私も高校くらいまではエグエグした感じが嫌で食べられなかったです
大人になって大丈夫になりました

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なすももさんへ
レスありがとうございます
油揚げやおかかとの相性、いいですよね
加熱した方がエグエグした感じが抜けて食べやすくなりますよね
農家の家で、その料理が出てきて、食べられるようになりました

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親父さんへ
レスありがとうございます
冷凍しちゃうのももったいないので、ピクルスは重宝しますよね
採れる時には大量に採れるけど鮮度も命
どうしてスーパーの物は花が出て来ないのか不思議です

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お疲れさまでした。

もうなくなってしまいましたが天ぷらの美味しいお店を思い出しました。
あと義母が誉めてくれた茄子、キュウリ、茗荷谷、大葉、梅肉の浅漬けです。

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稲葉さんレスありがとうございます
梅干しあります
梅干しも入れて浅漬けを作ってみます

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