みんなの報告案件

皆様お疲れ様です！
私は普段、栄養士として勤務しています。

職場の厨房は、ここ2年ほど委託が入っていたのですが、直営に戻す方向で今動いています。

手作り調理が始まり、私は仕込み作業に入ることが多いのですが、人参の乱切り3キロや、玉ねぎのみじん切り2キロなど、とにかく大量調理は量がハンパないです。笑

また火を扱う為、夏場の厨房の中はサウナのように蒸し暑いです。熱中症にならないよう適度な水分補給をして対策をしています。

これから3食手作り調理が始まりますが、美味しいご飯を提供できるよう、頑張っていきます！

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